 |
 |
 |
1．
ジューサー、ミル、フードカッターなど、マルチな機能のもの。
たくさん売ってる中では、どれがオススメ？
価格、性能など、情報を求む！
前スレ
フードプロセッサーどれがいい？ 2台目
http:/
ミラー（985まで）
http:/
過去スレ
フードプロセッサーどれがいい？
http:/
ミラー
ttp:/
2．
■関連スレ
【貝印】バーミックスとか 5本目【ブラウン】
http:/
フードプロセッサー料理、教えて 2
http:/
■フードプロセッサの主なメーカー（五十音順）
・イワタニ ミルサー
http:/
・クイジナート
http:/
・テスコム
http:/
・ナショナル
http:/
・マジックブレッド
http:/
・山善
http:/
3．
前スレが991で落ちてたので新スレを立てました。
テンプレは存在しないページを削除など、修正しています。
メーカーで抜けがあったら補足ﾖﾛ。
4．
保守age
5．
死刑を廃止している国が導入しているもの
１．凶悪犯の射殺システム。ドイツでは死刑廃止後20倍の射殺事例がある。
２．監視カメラの大量導入。安田憧れの韓国はバスやトイレにも防犯カメラ。
３．終身刑の適用。凶悪犯の仮出所の取り消し。時効制度の撤廃。
（無期懲役は、終身刑ではない。刑の年数が決まっていないだけ。）
４．テロ犯や国家転覆罪、スパイ防止法に触れたものは「今も死刑適用」中。
５．外国人には指紋押捺制度を適用。イギリスでは交通違反でもDNA登録をされる。
６．徹底した再犯防止制度。性犯罪常習者や終身刑を受けたものの情報は地域住人
や地元警察に連絡する。勝手に移住することは許されない。
その全てに反対しているのが「自称人権派」弁護士や団体。韓国やイギリスで
普通に採用されてる防犯カメラや指紋押捺制度にも徹底して反対してる連中。
人権派などではなく、犯罪者擁護派デス。韓国やイギリスの都合の良い所だけ
抜粋。フランスやドイツでどれだけ射殺事例があるか、テロ犯の扱いはどう
なっているか？もまったく触れようとせず「死刑は人権侵害だ！」とだけ言う。
母子共に連続殺人に遭った犯罪被害者の遺族を執拗に叩く基地外弁護士など
世界中探しても日本だけにしかいません。その時点で世界の笑いものです。
6．
クイジナートのミニプレップが欲しいんだけど、廃盤になった↓と
ttp:/
昔からある↓
ttp:/
の2機種限定で迷い中。
用途は少量のみじん切り、コーヒー豆のグラインド、擂り胡麻（練り胡麻ができればBEST）。
上の機種は「Chop＆Grind」下は「High&Low」、向き不向きが今ひとつ分からないので教えて！
プレミアシリーズってどうして廃盤になったの？
7．
さっき生クリーム入れて混ぜたら、汁が出て味がチーズみたいになったんですけど
フードプロセッサーではホイップクリームは作れないんですか？
8．
>>7
あるあるｗｗ
9．
カレーに入れるすりおろし玉ねぎを作りたいです。
台所が狭いので、底面積の小さいクイジナートのミニプレップに惹かれたのですが、
国内メーカーにあるようなおろし機能が必要でしょうか。
10．
>>9
ミニプレップ使ってるよ。
うちも台所が狭いのでキッチンに置いてて邪魔にならない、出しっ放しオッケーなサイズ
なのが決めてでした。（ものぐさなので、しまい込むと使わなくなるし…w）
小さい割にハイパワーで見た目がかわいいので気に入ってます。
タマネギ、すりおろしにはならないけど、相当細かいみじん切りってトコまではいくよ。
煮込めばとけてしまう範囲なので、カレーなら問題ないかも。
一度にできる容量はすくないけど、手でやるより断然はやいし
本体が軽いからいちいちボウルをはずさなくても
もちあげて入れ替えられるのが、なにげにポイント高い。
11．
>>10
ありがとうございます。9です。
みじん切り機能だけでも事足りそうですね。
12．
保守
13．
>>9
ブレードで野菜のすり下ろしをしたい場合は、ちょっと水分を足してやるんだ。
そうすると、具材のすべりがよくなって、まんべんなく刃にあたる結果、
細かくおろせるようになる。
大根おろしもそうだ。
おろし金用のディスクがないと出来ないと思ってる人が多い
みたいだけど、大根に（様子を見ながら）水を加えていけば、意外なほど
ちゃんとしたおろし大根ができるんだ。
オウケィ？
14．
ドンキホーテにTESCOMのTK40のパチもん、もしくは互換機がおいてあるんだけど
1980円と激安。
TK50を買おうかと思ってたんだけど、こっちにしようかなぁ。
15．
過去スレ内で検索してみたけれどこのスレ的にはツインバードは評判悪いんですか？
ベルメゾンでミッキーの付いた可愛いの見つけたんですけど
ツインバードのKC-4635Wってやつらしいです。
使用目的は犬・猫の食事用の野菜の細かいカット
ギョウザやハンバーグ
（一人暮らしですが作り置きをするので量は多いです）
パン捏ねやスコーンなどの生地作り
スムージー
この辺りができれば問題ないのですが使ってる方いらっしゃいますか？
使い勝手いかがでしょう？
16．
パンこねは、ツインバードには無理ぽ。
テスコ無にも無理だし。
17．
>>16
レスありがとうございます。
パンが無理というのはパワー的にということですか？
付属品にこね羽根がついていても
あくまでオマケ程度に考えた方が無難ですかね？
18．
ごめん、いい加減なこと書いた。
ツインバードから新しいのが出てたんだね。
パン生地がこねられる、と謳ってる商品ならできるハズだけど、出たの最近っぽいから
今までレポは見たこと無い。
19．
>>18
まだ新しい商品なんですね
こちらこそ、そういったことも調べず安易に聞いてしまってすみません
ただ前スレなんかでもツインバードに触れている書き込みが
ほとんどないのでメーカー自体の評判が悪いのかしら？と思ったのですが
そういうわけではないのですか？
20．
うーん…
話題になるというと、クイジナート、ナショナル、ロボクープみたいな、どっちかというと
多機能な高級機の方が多いですからね。
テスコムが最近話題になったのは、やたらと安い値段で売っていたからなので。
ツインバードは、今まで機能的にも特別語るほどのものもなく、値段も、テスコムや
サンのとかと似たようなものだったから、特に欠点がなくても、話題になることも
なかった…という感じではないかと。
21．
今日、ヨドバシで色々見てきたがツインバードは全てにおいて中途半端。
値段も性能も、ボトルがステンレスなのも。
ただ、ブレードが一番鋭かった。まさしく刃、他機種の羽根っぽいのとは全然違った。
で、私はいまだに悩み中・・・
クイジナートのちっちゃいのにするか、テスコムのＴＫ４０のパチもんにするか、もっとちっちゃいミニチョッパーにするか・・・
22．
>>1
>>2
「NEW あじのさと 」をお忘れか！
http:/
23．
クイジナートってカシナートのことですか？
24．
そうだよ、リターン・オブ・ワードナでは本来の使われ方するしね。
25．
付いてこれる人は、少ないでしょ
26．
TK50って消えた？？
27．
>>26
昨日、郡山のケーズデンキで1980円で限定発売してたけど
28．
テスコムの新製品、面白いね。
コネが出来て電子レンジに入れられる方、けっこう良さそう。
安いし。
ツインバードは、高機能そうに見えるけど1万5千とかいう値段はちょっとありえないような。
29．
>>23
クイジナート cuisinart
カシナート cusinart
カシナートの語源がクイジナートだから
「クイジナートってカシナートのこと」は間違い
「カシナートの語源はクイジナートから」という方が正しい
30．
>>26
まだヨドバシで2980円で時々出てる
31．
大根おろしメインで使いたいんだけど、調べてたらかき氷なんかもできるのがあるんだな。
両方できて、コストパフォーマンスがいいのってどれですかね？
32．
チキンナゲット作りたい
鶏胸肉をみじん切りにするにはどんなの選べばいい？
なるべく安めので
33．
TK50でチキンナゲット作ってるよ。
肉のみじんはフープロの基本動作だから、何でもおkかと。
前スレから何度も既出だけど、テスコムはコスパ高くておすすめ。
でも>>26によると見かけなくなったらしい。モデルチェンジ？
>>30も参照。
34．
>>33
テスコムはモデルチェンジしたよ、梅田のヨドバシじゃ新型しか置いてない。
でもテスコムのＨＰじゃ旧型しか紹介してない・・・
35．
>>33-34
ありがとう
フードプロセッサーって野菜がメインかと思ってた
テスコムでも出来るなら探してみます
TK-50がチタンみじん切りカッターなんだね
新型出てるなら丁度良いしありがとう
36．
>>34
情報THNX！
以前も新型出たとかそんな情報があったけど、
HPはそのままなんでただのウワサかと思ってたんだよね。
自分も追加購入予定なんで感謝。
37．
TK50-Wが新型かな？
量販店で\4500くらいだった
38．
書いてから気づいたが単にホワイトのWかもしんない
低学歴はこれだから困る
39．
>>37
それヨドバシじゃない？旧型しか出てないよね。
ビックに出てた。TK430だとｵﾓ。6980-
40．
ttp:/
これだね。TK50と比べて何か大きな変化ある？
近々TK50買うつもりだったけど、2〜3千円のプラスで性能がそれなりに良くなるなら
コッチの方が良いだろうし
41．
>>40
見てきたけど、他社のようにみじん切りカッターが波のようになってた
それ以外は変化に気付かなかった
42．
テスコムのは、そっちじゃなくてパンこねとかついてる方が、わりと良さそうだったよ。
43．
TK-420の方。
あーでもパンこね羽しかついてなくて、おろしやスライスできないみたい。
なんでTK430の方にこね羽根付けなかったんだろうね。中途半端な…
44．
>>43
パンこね羽がついていて、おろしやスライスができる
それがナショナル製品だけど、値段も数倍。
45．
>>43
420と430はカタチとか全然違うし、モーターとかも違うんでない？
46．
TK50買いそびれた。
今度の週末に買えばいいやって毎週思ってたら、モデルチェンジしたんだね。
47．
あじのさと、恐ろしい値段ですがどうなんでしょうね？
個人的に気に入ってるのは穴が開いていないところ。イワタニのミルサー
持ってるけど容量が少ないのでポタージュとか数回に分けなきゃだし、昔の
小さなフープロもあるけどこっちも容量少なくて分けないとスコーンも
作れないし、鳥肉ミンチにしようとすると筋や皮が芯に巻き込まれる。
あの値段出しても納得のいく商品なら欲しいけどなぁ。
48．
スコーンや肉ミンチ用にTK50とか安いフープロ買って、
ポタージュは今のままミルサーでやれば良いと思われ。
てか↑これまんまうちですw
うちの場合ポタージュはミルサー二回でおk。そんな大量じゃないんで。
まぁ価値観は人それぞれなんで参考まで。
あの値段と性能に価値を見いだせるなら買いだと思うよ。
49．
あ、でもフープロは筋や皮を取ってから…がデフォだと思うよ。
クイジとかの超強力なタイプなら大丈夫なのかな？
50．
TK50の微塵切りカッターってギザギザになってないけど、やっぱ切れ味悪いの？
ギザギザなくても大してかわらない？
肉を微塵にしたいけど手で回すやつしかないんで買おううと思ってるんだけど
あれ？ひょっとして電動じゃなくても微塵に出来るのだろうか？
51．
自分が希望しているフープロでつくりたいもの（優先順位通り）
・玉葱のみじんぎり
・肉のミンチ、つみれ、ハンバーグや餃子作り
・野菜ジュース、ポタージュ作り
・スコーンやクッキーの生地作り
フードプロセッサーを買おうと思って、このスレや関連スレを見て回って、
自分には据え置きタイプがあっているのだろうと思いました
でも、据え置きタイプだと野菜ジュースなど液体は苦手（そもそもムリ？）みたいだし、
ハンディタイプにすれば玉葱のみじん切りなんかはコツがいるみたいだし
1ヶ月近く、メーカーサイトや楽天のレビューやら見まくって、迷宮に入ってしまいました
近くに展示してる電器屋がないので実物見てくるってわけにもいかず、サイトを見ては悶々とした日々
もうどれが欲しいのか、どれがいいのかわからない・・・
52．
ハンディタイプでも、ブラウンのマルチミックスやマルチクイックのような、チョッパーが
別ボウルでまともなやつなら大丈夫だよ。
普通のとあまり変わらん。
でもスコーンの生地とか作るには、量が少ないかもね。
野菜ジュース用にハンディなりミキサーなり、ミルも使うあてがあればミルサーなりを
買うことにすれば、その他はどのフープ路でも大丈夫だろうけど。
53．
野菜・果物ジュースは具のみでフードプロセッサーに入れてピューレ状にして
それをコップの中で牛乳や水と混ぜるのはどうかな？
ミキサー程度のどろどろジュースが好きなら大丈夫な気がする。
私もまだ検討中なんだけど、上の方法ができるなら購入に踏み切れる。
こういう使い方をされてる方はいらっしゃいますか？
54．
安い物だとTK50がお勧めってありますけど、TK40は随分劣るんでしょうか。
TK50は見掛けなかったもので。
55．
>>53
ミキサー代わりに使うにはフープロは不向きかも。
毎朝ちょこっと使うには洗うの面倒クサ杉。
個人的にジュースはミルサーやマジブレがおすすめ。手入れラクチン。
>>54
TK50祭りが起こったのは安かったから。TK40よりもね。
両者の仕様はまだテスコムのHPにあるから比べてみたらいいよ。
56．
>>55
アドバイスありがとう。
暖かい時期限定でジュースを作るんだけど
我が家のジュースは水分少なくてミキサーが回しにくいくらいだから
プラスする水分をコップで混ぜるようにすれば、フードプロセッサーでいけるかな？と悩んでました。
ジュース以外には、餃子、いわしのつみれ、味噌作りに使用したいのですが
やはり得意・不得意があるから、１台で何役もこなすのは難しいですよね･･･
と、もうしばらく悩んでみます。
57．
クイジナートで、ミキサーと、フープロ、兼用できる（上は取り替える）
のがあるんだが、使ってる人いる？
58．
>>57
スマートスティックハンドブレンダーの事？それなら自分も気になってるので
持ってる人の意見が聞きたい。
今持ってるフープロがTK30で、容量の目安がTK50がハンバーグのタネ500gなのに
大して30の方は250gと半分。小さすぎて使いづらい。
マルチシェフのスティックミキサーもあるんだけど引越しの際に一番良く使う
カッターを紛失…。
替え刃取り寄せ＆TK50あたりを買おうかと思ってたんだけど、クイジのスティック
ブレンダー一つで事足りるなら、TK30とスティックミキサーを処分しようかと。
用途としてはジュースやポタージュ、ハンバーグやパン粉などです。
どなたかご意見いただけませんか？
59．
家電製品ミニレビュー
第263回:三ツ谷電機「電動大根おろし器“おろしちゃん”」
〜大量の大根おろしで「雪鍋」を作る
http:/
絶妙なネーミングセンスにワロタｗ
60．
>>57-58
57の言ってるのは下のだと思ったが。
ttp:/
これの使用感気になってます。
61．
>58
ブラウンのマルチクイックでもよさそうだけどね（チョッパーのパワーはそっちの方が
上っぽい。消費電力もクイジ120Wに対して400Wと上だし）。
>57
日本で売ってなかった頃に、輸入して使ってた人のレポが過去スレであった。
パワーとかは充分で、クイジのフープロ上級機種に比べると、オプションがあれこれ
足せないところがマイナス点だけど、そういうのがいらないなら良いのでは？
という印象を受けたことを覚えている。
ミキサーも、こだわる人は250Wじゃパワーが足りない！って思うのかも？
通常の用途なら充分そうだけど。
うちは1mmスライサーとか大根おろしとか色々欲しかったので選ばなかった。
62．
＞＞６１
うん、なるほどね、思ってたとおりだわ。
わたしも、大根おろしとか、できないのが、気になってた。
機械部分がひとつ、というのは、狭い日本の台所事情にあってると思うんだが。
63．
でもさあ、どのみちガラスボトルなり、フープロのワークボールなりは、どこかにしまって
おかなきゃならないわけでしょ？
もう少し小さめのミキサーとフープロを二台置いておく方が使いやすいかもよ。
64．
スティックタイプスレがあったのでそちらに移動します。
スレチ失礼しました。
65．
わたしは、やっぱり、ガラスのナソ社にしようかと思う。
よく使いそうなのは、玉ねぎみじん切り、ひき肉、大根おろし、魚のつくね
も、これからの季節、なべにいいかも。
全体に小ぶりで、パンこねもできる。 ナソ買った人、感想聞かせて。
66．
フープロだけど、ひき肉料理以外ではあまり使わなくなってきた。
餃子やハンバーグ的なものには大活躍だけど
67．
>>65
同じく最初はナソにしようと思ったけど、結局テスコムにしたよ。
パンこね以外の機能はほぼ一緒。パンこね機能はHBがあるんで必要なかった。
68．
アツアツに茹でたジャガイモとネギを煮汁と一緒に粉砕してヴィシソワーズ風にしたいんですけど
TK50もそういう使い方できますか？
・粉がもれるそうですが、液体は大丈夫なのか？
・アツアツのものを入れても大丈夫なのか？
それぞれやった事ある方がいたら教えてください
それともこういう使い方だと、ハンディミキサーの方がいいのかな？
あれって深鍋で使うと挽き漏れが起きそうなんですよね
69．
>68
ポタージュ作りはミキサーの仕事。
フープロの仕事じゃない。
ミキサーかハンディミキサーどっちか。
70．
レシピ本見たら大きなフードプロセッサーで攪拌するって書いてあったもので
TK50は安いけど、上の二つが気になってたので聞いてみました
71．
ちょうど今日ヴィシソワーズをTK50で作ったよ。
液漏れは材料を二人分一度にいれてもなかった。
ちなみに中身はじゃがいも中3個とたまねぎ1/
耐熱性については40℃以上は入れるなと取説に書いてあるんで、
数分かきまぜて適度に冷ましてから投入した。
で、とあるレシピ本の通り1分ガーッとやってみたけど、
米粒の1/
もうちょっとやったらあと少しだけはマシになったかもという感じかな。
まあでもおいしかったよ。
72．
51です
結局、遠くの電器店に足を伸ばして実物見てきました
フープロ売場をウロウロして、あーでもないこーでもないと悩むこと40分ｗ
テスコムのTK-4000を買いました
決め手は、ガラスボウル・手入れが楽・部品を中に収納できることでした
電源コードがコードリール式だったらもっと良かったけど、フープロではあまりないですよね
TK-4000は本体の下部にコードを巻き付けられるように出来ていた点も良かったです
ガラスボウルと本体の接合部分に水分が入り込まない構造になっていて、かなり高ポイントでした
まだホイッパーは使ってないですが、全卵2個までOKらしいのが嬉しい誤算です
今のところマイナスポイントは、スライス・おろし機能が使いづらい点
付属のレシピブックがしょぼい点、ジュース類は作れない点です
でも、ジュースは>>52さんの方法で作ってみたいと思います
明日はクッキー生地を作ってみようと思います
73．
しまった
ジュースのアイデアは>>53さんの間違いですorz
74．
>>71
じゃがいも使う時は小刻みにやるといいよ
75．
>>72
>>53>>56です。
購入されたんですね。
私はまだ悩んでいます。
ジュース作りをされたら、ぜひどうだったかお教えください。
76．
炒めた野菜と少なめの水分でガーしてポタージュ作ったよ。TK50で。
汁漏れたw
77．
>>65
ナソのMK-K58を使用していました。
みじん切りやつくね作りには、十分役に立ちます。
コードも本体に収納できるので、非常に使い勝手はよかったですよ。
ただ、パンを作るには少し容量が小さいです。（粉150gまで）
2回に分けて生地を作れば問題ないのですが、私はパンを作る頻度が高くなってきたので、
容量の大きなフードプロセッサーを購入しなおしました。
78．
テスコムのTK420は、電子レンジ・食洗機対応ボトルなんだね。＜ヨドバシのスペック情報より
早くメーカーサイトが更新されたらいいのに。
79．
TK50の在庫置いてるところ少ないし、あっても高いくて更に展示品ばっか。
2980円くらいで買えたから人気出たんだよね？
じゃあ4000円とかなら別にTK50じゃなくても良いって事だよね？
新型か別メーカー買った方がマシかな？
80．
>>79
うちの近所だとドンキに普通に在庫ある。2980円で。
3000円でTK40買った自分は負け組。まぁ、使い勝手は良いのだけどな。食洗機も自己責任で
かけてるが、今のトコ問題は起きていない。
81．
>>80
どこのドンキ？
秋葉原ドンキだと五、六千円したよ
82．
>>78
発売よりもメーカーサイトの更新が遅いってアリエナスｗ
しかしあの値段であの容量は魅力。パン生地1.5斤、ハンバーグ650gって事は、
TK50が1Lでハンバーグ500gだったから1.3Lなのかな。
スティックタイプの購入を考えてたけど、420にしようかな‥。
83．
>>75
ジュース作ってみました
粘度の高いバナナジュースだったので、難無く成功しました
一応、漏れ対策にラップでボトル部分を覆ってみたのですが必要なかったようです
作る量が多くなければ問題なさそうです
ドレッシングが作れるんだから、ある程度の液体はいけますね
ちなみに、クッキーは計量からコネ終了まで10分かからずにできました
洗うのが面倒なのを除けば、買って良かったと思ってます
84．
>>83
レポありがとうございます。
水を追加しなければ大丈夫そうですね。
テスコムの新機種も出てるし、絞込みに入ろうと思います。
85．
TK420アマゾンでポチったｗ
明日到着予定ですー嬉しいな。何といっても容量650g(ハンバーグの場合)
というのがかなりの魅力。とりあえず明日はお好み焼きだ
86．
TK50(旧モデル)でメレンゲはできますか？
マヨネーズとドレッシングはできるようですが…。
87．
出来ない
生クリームの泡立てすらもユルユルってカキコあったよ
88．
>>87
ありがとうございます。
そうですか…残念です。
量を減らして100均のハンドミキサーで作ります。
89．
100均にハンドミキサーはないよ
クリーマーのことを言ってるのだとしたら、あれではメレンゲは出来ない
90．
>>65
夏にMK-K78を買いました。見た目と値段で決めました。
スコーンを作るのに冷蔵庫に入れたらキンキンに冷えるし、ガラスいいですよ。
みじん切りやつくね等、3人家族なら大きさも充分だと思います。
最近出た「フードプロセッサーでレパートリーが倍増するレシピ」という本が
個人的にお勧めです（ナショ製を使っています）
ただパンは>>77さんも言ってるとおり容量が少ないので、
わたしは元から持っていたホームベーカリーを使用しています。
食パンなら完成まで放っておけるしやっぱり楽。
91．
TK420届きました。開けてみて最初の感想は、分かってたけどちゃっちいｗ
付属品はカッターとパン用羽、お手入れブラシのみ。もともとおろしやスライスの
機能は使ってなかったので、容量が大きくてシンプルな構造ので良かったです。
付属のレシピ本では山食で粉350g、ベーグルは400gとなっています。
ポタージュのレシピも、かぼちゃ300g、玉ねぎ150gを水300ccで煮てペースト状
にする、とあるので一度にこれだけ作れるのは魅力。
注意点としては、「パンは2分以上こねないで下さい」‥2分でパン生地ができるんだｗ
普段はホームベーカリーを使ってるのであまり使わない機能だけど、一度は焼いて
みようと思います。あと、ボトルは食洗機おｋだけど、蓋は手洗いのみ。
92．
…パン、二分じゃ厳しいと思うよ。
93．
TK420うちもｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!
現物見ないで買ったがやっぱりでかいな。
マフィンやクッキー等のバター練るお菓子作るのに
便利そうなのでこれにしました。
バター入れて電子レンジかけてセットしてそのままぐるぐる回せるのは魅力。
ボウルが大きいから粉まぜまで一つで済みそうだ。
パンはさすがにパワー不足っぽいけど、餃子の皮は余裕で作れそうなので期待。
94．
93だけど今スコーン作ってみた。結論、使いづらい。
ボウルを本体にセットするのがやりにくい。ロックが固くてコツがいる。
蓋が持ちにくい、そして蓋ロックがこれまた固くてうざい。
ボウルは取っ手がついてるのでまだマシだが
蓋のもち手はかなり酷いので、ロックするのも解除も大変。蓋ほんと開かない。
つまみも持ちにくいし、指が水でぬれてたら完璧アウトの滑りっぷり。
一回セットしてがーってやるだけならいいけど、
追加材料入れる時は大変。
イライラすると思う。
前使ってたフープロは蓋を押さえるとスイッチが入るタイプだったので
なんかストレス感じるわ〜。
95．
>>93
おめｗカップでかくていいよね。昨日はお好み焼き、今日はハンバーグと
ポタージュでした。
中くらいのキャベツ、一度に半分みじん切りにできました。さすが歯も大きいだけ
あって早いし綺麗。ちょっと加減が難しく、餃子なみのみじん切りになったけど
生地がフワフワしてそれはそれで美味かった。
ハンバーグもレシピ通りの分量で問題ないし、コーンポタージュも少し長めに
ミキサーしたら粒も気にならない程度になりました。シンプルなので洗いやすいし
買ってよかったです。後は数をこなして慣れることだな。
96．
引き続きレポです。明日の朝食用にパン生地こ捏ねてみました。
こ れ は ひ ど い ・・・
取説レシピ通りじゃなかった(eパン工房のイギリスパンを粉300gで)
ってのももしかしたらあるかもだけど、生地が全て芯にまとわりついて回って
いるだけで、全くと言っていいほど捏ねられませんでしたorz
何とかボトルから引っぺがしてホームベーカリーに続きを任せました。
パン生地機能は期待しない方がいいです。(してませんでしたがｗ)
取説レシピはベーカーズパーセント65％で、試してみたレシピは牛乳75と鶏卵30
(スーパーキング6:イーグル4)ゆるすぎて失敗だったのかも知れません。
97．
え、これって、みじん切りくらいがおもな用途とおもってたけど
餃子の皮も練れるの？
うどんやそばも？？
もしやスティックタイプでも出来るの？
98．
スティックタイプで練れるのは、ブラウンのマルチミックスとタイガーのやつのオプション。
後者はパワーがイマイチっぽいのでマルチミックスの方が実用的。
99．
>>97
これってどれ？スティックタイプて？
>>91-96はTK420の話題だ
100．
>>96>>97
不安になったので餃子の皮やってみた。成功だった。
分は目分量。強力粉適当、ごま油適当、熱湯適当。
最初はそぼろ状になってしまったので、お湯を多めに追加したら
普通に握りこぶし大になってぐるぐる回った。
ttp:/
上の短い歯がめり込むので、綺麗な球体にはならない。未発達な脳みそのような形になる。
歯が入ることで生地の当たりがその都度変わって
中まできちんと練られているようなのでちょっと安心。
ttp:/
ちょっと柔らかすぎたので強力粉追加。あっという間にバラバラになった。
このまま回し続けたら、
小さな塊3個くらいになって最後は一つになってぐるぐる回りました。
粉追加しちゃったので結局練り直ししたけど、楽でした。
パンも水分は少なめに入れて
材料入れて回して、すぐ蓋開けて指でそぼろ生地をまとめて一つにして
その後二分練るのが一番いい方法だと思った。
101．
ごめん、フードプロセッサーなるものがよくわからなくて、
みじん切り楽かなあくらいの理解しかしてなかったのよ
>>100
このレポートは面白いし粉の変化と在り方がよくわかった
ありがとう
たぶんケースごと振動するからコネ系に対応するんだね
>>98 マルチミックスなるものがどのようにこねるのかわからん、、調べてみるよ
102．
>85、>93レポ乙。
>>100
上の写真、マジ脳みそグロかと思ったwww
うちのナソもパンを捏ねるとやはり辛いのだろうか。
写真見て興味湧いた。一度やってみよう。
103．
果物とか野菜をジュースにするのに良いのを探してます。
・バナナを凍らせておいて、それを牛乳やヨーグルトとミキサーにかけてジュースにするのが好き。
・フードプロセッサーとか、別に使ったことないから価値がよくわかんないです。
これを機会に使ってみたくもあり、みたくもなし。その価値もレクチャーしてくれると嬉しす。
・コーヒーミルは専用のがありますので、別になくてもいっす。あってもいいけど・・・
・実家で使ってたのは安いミキサーなんですけど、これ安定感がない上にフタもゆるいので
ぐい〜んと混ぜてるときに、フタと本体を押さえてなきゃいけなかった。それは嫌だ！ｗ
・金額的には多少高くてもいいです。大事に使えて、安物買いの銭失いにならないようにしたい。
どなたかエロイ人、お時間あるときにご教授ください。
104．
>>103
金出して実家よりいいミキサー買っとけば？
105．
>>104
(´･ω･`)え、えーと、どういう商品がいいのかなーって・・・
106．
だから何故フードプロセッサースレで質問するの？
ミキサースレならたくさんあるじゃない
フープロの中でミキサー機能が優れた物を探してるわけじゃないんでしょ？
107．
うーむ、フードプロセッサー機能を使ったことがないから
そこらへんを教えてくれればと思ったんです
けどどうやら、「買うなら絶対付いてなきゃ損、ジューサーだけは勿体無い」って程じゃないみたいね
スレ汚しｽﾏｿ
108．
>>107
フープロだと粒残るのよ
ジュース作りならミキサーとは雲泥の差
ジュースを作るのが主な目的ならフープロを選択する意味ないもん
フープロも使ってみたいなら、ミキサーとは別にもう一つフープロを買うことになるってこと
109．
>>107
このスレ頭から嫁。たった100スレやそこらだ。
そこに答えは全てある。
110．
100スレ・・・（ﾟдﾟ;）
100レスの間違いwww
111．
>>107
そういう用途なら、ハンドプロセッサーみたいな方がいいんじゃないの？
マルチクイックとかマルチブレンダーとか。
112．
>>108
あ、そうなんですか・・・わかりやすい説明ありがとうです。すごく納得しました。
じゃあまず専用ミキサーを考えて、フードプロセッサーはまた改めて検討してみます。ｻﾝｸｽｺ。
>>109-110
ｶﾞｯﾃﾝ！
>>111
ハンドプロセッサー・・・調べてみます。
質問してよかった。無礼な態度に関わらず皆さんありがとさんでした。
113．
パソコンショップならここ！！
http:/
114．
欲しくなったが、少し前だとTK50が安かったのか。
買いそびれた俺は何を買えばいいか判らん。
金ないしなー。
スライスできないやつ買うかな。
TK40でもみじん切りや挽肉は問題なくできる?
115．
>>114
同じ状態。
TK50の価格と機能で満足できそうだったけど
それが手に入らない今は何を決め手に選ぼうか悩む。
116．
最近ソーセージ作りを始めました。
タネモノを作るのに、最初は手でこねていたんですが、
時間の短縮と肉温の上昇を防ぐためにフードプロセッサーを
導入しようと考えてます。
フードプロセッサーの説明には、肉をミンチにする用途は
記載されていますが、さすがに肉をペースト状にするところまでは
触れられていません。
使用する肉は主に豚・鳥の腿肉、豚の背脂。
腿肉はある程度のスジは切りますが、けっこう入っちゃいます。
消費電力がパワーに直結すると思うのですが、
300WクラスのクイジナートDLC-10などはちょっと予算オーバー。
200Wクラスでも肉をペーストにするくらいのパワーはあるもんでしょうか？
ちなみに、175Wのジューサーで無理やりやったら、
モーターが煙吹きました･･･
ご意見よろです。
117．
>>116
全く無理
ミンサー、ミートチョッパーでググる
118．
>116
専用のミンサーとかが嫌なら、ブラウンのマルチミックスはどう。
350Wだから、パワーはしっかりしてる。
問題はチョッパーの容量が少ないことだが…
チョッパーで挽肉化した後、適当なボールに移して、ニーダーで捏ねる。
これでどうだ。
安く済ませようとしたら、それぐらいしか思いつかない。
ってか、貝印とかの安いミンサー+マルチミックスのニーダーで捏ね、でも良いか。
フープロでも、クイジナート以外にもテスコムやツインバードにも、捏ねが出来る
タイプは出ている（わりと安い）。
でも、安価なタイプは、ソーセージを作る量次第で、パワーが足りるかどうかは
心もとないかも。
マルチミックスのニーダーは、一応捏ねる量に限界はない。
ただひたすら握って捏ね続けるのみ。手はちょっと痛くなるが。
119．
ミンサーやミートチョッパーがペースト状にするのに向くのでしたら
構わないんですけれどね。
簡易的な手動ミンサーは持っているのですが、
混ぜるという点においては少しばかり役不足。
ソーセージのタネ作りの工程にラードと肉を混ぜる
というものがあるので、混ぜられてかつペースト状に
ならないといけないのです。
>>118
マルチミックスいいですね。
工程上、何種類もの肉を捏ねなければいけないときがあるので、
フープロにしたらボウルだけ別売りのものを複数用意しなきゃな
と思っていたのですが、これならその必要なしです。
問題は、ペーストに出来るかどうかですね〜。
捏ね機能はおそらく練り混ぜるのが目的でしょうから、
基本的にはチョッパーで出来る限り細かくして、ニーダーで
手早く練り上げる、というかんじになりそうですね。
120．
>119
クイジナートとかでも、普通のブレードで細かくした後、捏ね用の羽根に取り替えないと
ダメだと思うよ。
細かくなりすぎちゃって、歯ごたえがなくなるから。
手動ミンサーで細かくして、ニーダーで練り上げたらどうなの。
121．
>>120
ミンサーで挽いた後、チョッパーにはかけたいところですね。
とにかく細かくしたいもので。
アタッチメントの付け替えは面倒だけど、チョッパー→ニーダー
になりそう。
チョッパーボウルの容量が少ないのが難点ですが、
据え置き型ではなくマルチミックスにしようと思います。
アドバイスありがとうございました！
122．
質問です
フードプロセッサーでキャベツの千切りやキュウリの輪切りをする場合
厚さ調整は0.5〜2mmの間で自由にできないものでしょうか？
ぐぐるとスライサーじゃないとできないみたいなのですけどどうでしょうか
123．
クイジナートのブレンダー兼フープロ↓
http:/
使用してる方います？
▲ ページ上へ
 |
 |
家電おすすめスレッドHOT !
